町中で
トルコにもあって
ギリシャにもあって
ブルガリアにも
ムサカ
という食べ物がある
挽肉
タマネギ
ジャガイモ
にチーズを乗せて焼いたそれは
熱々で美味しい
しかし
ひとつだけ
理解できないことがある
ブルガリアでは
注文すると
必ず
訊かれるのだ
ヨーグルトをかけますか?
熱々のムサカに
ひんやりしたヨーグルト
これは絶対に
別々に食した方が美味しいに違いない
ギリシャにもあって
ブルガリアにも
ムサカ
という食べ物がある
挽肉
タマネギ
ジャガイモ
にチーズを乗せて焼いたそれは
熱々で美味しい
しかし
ひとつだけ
理解できないことがある
ブルガリアでは
注文すると
必ず
訊かれるのだ
ヨーグルトをかけますか?
熱々のムサカに
ひんやりしたヨーグルト
これは絶対に
別々に食した方が美味しいに違いない
つづく